Butterhandlung Holstein

Hausmarke 'Holstein Delicatessen'

Holsteins Butterhandlung

Die Butterhandlung Holstein ist das traditionsreichste Delikatessen-Geschäftder Stadt. Im Haupthaus „Der Butterhandlung“ im Kiepenkerlviertel undin Holsteins Deli in den Münster Arkaden gibt es besondere Leckereien,soweit das Auge reicht. Darunter unzählige hausgemachte Salate, Weine undspannende Feinkost aus aller Welt. Vieles davon hat die Familie Helmrichauf kulinarischen Entdeckertouren zu kleinen Manufakturen in ganz Europaaufgetan. Manches wiederum hat ihnen so gut gemundet, dass sie es mitdem eigenen Namen „Holsteins Delicatessen“ versehen und dauerhaft in ihr Sortiment aufgenommen haben. Einige Beispiele:

Holsteins Delicatessen - Schokocremes Als Brotaufstrich fast schon zu schade. Aus feinster belgischer Schokolade und garantiertohne Palmöl hergestellt, gibt es die Schoko-cremes in drei leckeren Varianten: Dunkle Schokolade mit sizilianischem Blutorangenöl oder mit gerösteten und gemahlenen Espres-socafébohnen sowie in einer Vollmilchversion mit Mandelkrokant. Lecker!

Riesling & Rosé aus Rüdesheim Zwei sehr elegante Sekte für jede Gelegenheit:Riesling & Rosé aus Rüdesheim im Rheingau. Durch die zweite Gärung bekommen sieeine sehr feine Perlung, einen zarten Duft nach Brioche und behalten ihre lebendige Frische und Fruchtigkeit. Der Riesling besticht durch Pfirsichduft, beim Rosé verzaubern Beerentöne.

Holstein Gentleman‘s Gin Gemeinsam mit der Brennerei von Georg Glitz Ehringhausen aus Werne hat das Holstein-Team (ok, einige „Gentlemen“ davon) diesen Gin nach eigenen Vorstellungen kreiert. Mit vielBlutorange, Limette, Kräuterfinesse und einemHauch Gurke. Sehr erfrischend & elegant! Holstein Delicatessen – Gegrillte Tomate In Andalusien werden die reifsten Tomaten zunächst gegrillt und erst dann passiert. Eine unglaublich aromatische Basis für jede Pastasauce, unbedingt probieren.

Holstein Delicatessen – Dolce de lago Holsteins „Haus“-Olivenöl stammt aus einer kleinen Ölmühle in Gargnano am Gardasee, die Francesco mit seiner Familie betreibt. Das Geheimnis des Öls ist seine Reinheit, die nur bei der Produktion kleiner Mengen in einer „Garage-Frantoio“ gelingen kann. Ausschließlich perfekt gereifte Oliven, kein Zweig und kein Blättchen kommen dafür in die Mühle.

Wo? BUTTERHANDLUNG HOLSTEIN, Bogenstr. 9, Kiepenkerlviertel, HOLSTEINS DELI & BUTTERBAR, Ludgeristr. 100, Münster Arkaden

Feine Kost!

BUTTERHANDLUNG HOLSTEIN

Das charmante Delikatessenfachgeschäft „unter den Bögen” steht in Münster sozusagen synonym für Feine Kost – und das bereits seit über 80 Jahren. Angefangen hatte alles mit einem Handel für Milcherzeugnisse aus dem Norden – daher der Name. Heute ist das Feinkostgeschäft mit seinem erfrischend jungen Team ein mehrfach ausgezeichneter Feinschmecker-Tipp und eine Anlaufstelle für Freunde des kulinarischen Genusses mitten in Münsters Kiepenkerlviertel.

Die längste Feinkost-Theke der Stadt Herzstück der Butterhandlung ist die riesige Feinkosttheke. Auf ganzen 18 Metern Länge dreht sich alles rund um kulinarische Verführungen aller Art: von Salaten (rund 80 verschiedene Varianten werden hier täglich frisch zubereitet) über Wurst-Spezialitäten (fast ausschließlich aus artgerechter Tierhaltung) bis hin zum großen Rohmilchkäse-Sortiment (laut FEINSCHMECKER eine der 500 besten Käsetheken Deutschlands). Eine Auswahl feiner Weine, Gewürze und Accessoires rundet das Angebot der Butterhandlung ab.

Kulinarische Streifzüge „Für unsere Delikatessen verwenden wir ausschließlich frische, qualitativ hochwertige und regionale Zutaten und sind dafür häufig auf kulinarischen Entdeckungs-Streifzügen unterwegs”, berichten die Helmrichs. „Es vergeht eigentlich kein Urlaub, in dem wir nicht bekannte oder öfter noch ganz neue Manufakturen besuchen, und freuen uns, wenn wir Produzenten finden, die uns mit ihren Produkten begeistern und beliefern können”, so Judith und Sophie Helmrich, die das Geschäft gemeinsam mit Vater Klaus leiten.

Wo? Bogenstr. 9, Kiepenkerlviertel